O creme de milho caseiro é uma verdadeira joia culinária. Se você deseja aprender a fazer uma versão deliciosa dessa receita, você está no lugar certo. Siga o nosso passo a passo abaixo para criar um creme de milho que irá conquistar corações e paladares.
Ingredientes:
- 4 espigas de milho fresco ou 2 latas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Se estiver usando espigas de milho fresco, retire os grãos das espigas com uma faca afiada. Reserve.
- No liquidificador, coloque metade dos grãos de milho e adicione o leite. Bata até obter uma mistura suave. Reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione os grãos de milho restantes à panela e refogue por alguns minutos.
- Despeje a mistura de milho batida no liquidificador na panela e mexa bem para combinar os ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o creme de milho comece a engrossar, o que deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Reduza o fogo, acrescente o creme de leite e continue cozinhando por mais alguns minutos até que o creme esteja bem quente, mas não deixe ferver.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o creme de milho caseiro quente, decorado com cebolinha verde picada, se desejar.
Agora você tem um creme de milho caseiro delicioso para saborear. Sirva como acompanhamento ou como um prato reconfortante em qualquer ocasião. Aproveite a suavidade e o sabor autêntico do milho em cada colherada!